鲜蘑角瓜炒蛋的做法

鲜蘑角瓜炒蛋的做法是什么？清淡鲜香，简单又美味的家常小炒，以下是小编为您整理的鲜蘑角瓜炒蛋的做法相关资料，欢迎阅读！

　　鲜蘑角瓜炒蛋的做法

　　鲜蘑角瓜炒蛋食材介绍

角瓜2个，口蘑4个，鸡蛋2个，花椒粉1/3匙，蚝油1勺，盐适量，

　　鲜蘑角瓜炒蛋的做法步骤

1、备齐食材

2、角瓜去皮切小块，口蘑切厚片，鸡蛋加少许料酒打散可去腥，葱切段，姜和蒜切片备用

3、少许油热锅，倒入鸡蛋

4、煎至五成熟，用锅铲推散，翻炒几下，盛出备用

5、热锅下油，倒入葱姜蒜爆香

6、倒入角瓜和口蘑，加入花椒粉，大火翻炒2分钟

7、倒入炒蛋，翻炒均匀

8、加入蚝油、适量盐

9、快速炒匀后关火。可加少许鸡粉调味

10、成品图