丝瓜炒蛋的做法
丝瓜炒蛋是一道菜品,制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等,小编收集了丝瓜炒蛋的做法,欢迎阅读。
主料
丝瓜两根 鸡蛋2个
辅料
蒜2瓣 姜1片
盐适量
丝瓜炒蛋的做法步骤
准备原料:丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐。
2. 丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液
3. 坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液
4. 蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用
5. 锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香
6. 放入丝瓜片,翻炒
7. 加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明
8. 放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可
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