青瓜炒蛋的做法

导语：青瓜炒蛋有降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏的作用。那到底是怎么做的呢？下面是小编为你准备的青瓜炒蛋的做法，希望对你有帮助！

食材：

步骤：

1.青瓜去皮，鸡蛋打入碗内，准备一个削皮器削黄瓜片；

2.鸡蛋加上盐，用筷子发散；

3.把青瓜削成薄片；

4.炒锅下油，倒下青瓜片；

5.翻炒几下让青瓜沾上油；

6.在黄瓜表面淋入蛋液；

7.小火慢慢的煎到有面有少许凝结；

8.立刻给青瓜蛋翻身；

9.淋入酱油翻炒均即可出锅。

小贴士

因青瓜切得薄，所以要保持小火煎炒，确保不流失水量。