鸡蛋青菜炒年糕的做法
导语:年糕在我们的生活中比较的常见,而且在我国的很多地区在春节的时候家家户户都会做年糕,因为年糕是预示着在新的一年里年年高升的'含义哦,下面由小编为您介绍鸡蛋青菜炒年糕的做法,一起来看看吧。
主料:青菜110克,年糕115克,鸡蛋65克
辅料:油4汤勺,料酒1汤勺,生抽0.5汤勺,盐0.5勺,味精0.5勺
鸡蛋青菜炒年糕的做法
1.食材:青菜(已洗净切开)、年糕(已切成条)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中加1汤勺料酒。
3.加0.5汤勺生抽。
4.打成蛋液。
5.在锅中加入4汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜和年糕翻炒一下。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后,加0.5勺盐
11.加0.5勺味精。
12.调味炒匀,即可。
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