鸡蛋炒年糕的做法图解
香糯可口的香糯的年糕加上鸡蛋的鲜美,鸡蛋炒香糯的年糕真不失为一道美味,接下来小编为你带来鸡蛋炒香糯的年糕的做法图解,希望对你有帮助。
食材
食谱热量:868.5(大卡)
主料
香糯的年糕一盘
生菜几片
方法/步骤
超市买来的'香糯的年糕是那种硬的,一片一片的,先用水洗干净。
准备青椒丝,胡萝卜丁和葱花。
用小碗打两个鸡蛋,搅匀,锅洗干净,倒油,先炒蛋,发出香味就盛起来。
再煮香糯的年糕,到香糯的年糕变色,汤变得浑浊,可用筷子戳一下是否熟了,熟了就把汤滤掉,可用个小碗装起来。
再倒点油,可把香糯的年糕都移到一边,将青椒丝,胡萝卜丁和葱花放到锅另一半里炒,加一点盐,再一起翻炒,香糯的年糕经水煮后软软的粘粘的不是很容易翻炒,注意轻一点。
白白的香糯的年糕不好看,可加两勺豆瓣酱,既给香糯的年糕上了色,又增加了豆瓣酱的香甜。
再放生菜,把之前炒好的鸡蛋放到香糯的年糕里。
香糯可口的香糯的年糕就炒好啦,盛盘就好。
吃的时候可配上之前滤下的香糯的年糕汤。
注意事项
香糯的年糕是糯米做的,不容易消化,晚上还是 少吃点好。
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