炸鱼块怎么做好吃一点

炸鱼的做法步骤

1.首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间

2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊

独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好

3.热油

4.沾面糊

5.炸鱼

炸鱼块，制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。

　　材料

鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮

　做法

1.鱼去头洗净切块.

2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉.

3.下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃