玉米烙的家常做法
材料:玉米、淀粉、鸡蛋、白糖
玉米烙的做法步骤
1.把煮好的玉米用刀切下玉米粒,放入一个空碗中备用。(玉米可依个人口味选取粘玉米或水果玉米均可)
2.倒入准备好的玉米淀粉。
3.搅拌均匀,让每一颗玉米粒均匀的包裹上玉米淀粉,以便入锅后玉米粒可以粘合在一起。
4.打入准备好的'鸡蛋
5.再次搅拌均匀。
6.选用平底锅,中火倒入少许油,待油热后分次倒入玉米粒,用锅铲把玉米粒调整成平整的饼状,双面煎。
7.待两面煎成金黄色后出锅,用刀修整成喜欢的形状装盘,在表面撒上白糖即可。(糖量可依个人口味)
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