生玉米的做法大全家常
导语:玉米的做法有哪些?玉米怎么做最好吃?喜欢吃玉米的筒子们一定要看过来哦,香香的玉米再配上各种各样的.材料,一道道新鲜美味的美食就做出来了
1、香葱玉米干酪挞
主要材料:玉米三根,鸡蛋4个,香葱3根
其他材料:面粉,玉米糊粉,乳酪,奶油,粗盐,海盐,少许冰水
先将面粉、玉米糊、黄油和盐混合搅拌,待所有材料都融合之后,加入鸡蛋和冰水继 续搅拌;
接着是搓面团,用力揉成球状之后,用保鲜膜包起,放入冰箱中冷藏30分钟 左右;
然后将烤箱预热至 200 摄氏度,取出面团摊平摊圆,宽度可根据容器的实际 大小来做决定。
在馅饼盘涂一层黄油,把揉搓好的面团放上去,置入烤箱中,盖好烤 箱纸,烤20分钟左右。
紧接着迅速将玉米剥粒,与鸡蛋、奶油、盐混在一起进行搅拌,加入 少许葱丝,等面皮烤好之后,把它加入。
再撒上少许的乳酪,继续置入烤箱中烤20分 钟左右,最好撒上黑胡椒就可以开吃了。
2、番茄玉米沙拉
材料:洋葱 2 个(中等大小)、橄榄油 5 大勺、西葫芦(小南瓜) 1 个、玉米 2 根(去衣)、大葱 1 根(切碎)、小番茄 2 杯、雪利酒 2 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、罗 勒叶 10 片、盐和现磨黑胡椒 适量
步骤:洋葱横切,每片上面浇上橄榄油、盐和胡椒,两边分别烤软,等凉后切碎;
小南瓜切块、玉米刨粒、大葱切碎、小番茄对半切开,放入同一个碗中,加入烤好的洋 葱、橄榄油、盐和胡椒,搅拌均匀;
用一个小碗将醋和蜂蜜搅匀,倒入适量橄榄油, 再加些盐和胡椒,做成调味料。
将调味料拌进沙拉之中,边试味边添加;最后把切碎 的罗勒叶加入沙律之中即可上菜。
3、DIY 爆米花
材料:菜花籽油 1/4 杯、玉米粒 1/2 杯、糖 1/4 杯、粗盐 1 茶匙
步骤:用大锅把油温热,倒入小部分的玉米粒后盖上盖子。
待这这些玉米粒发出爆开 的声音,就将剩下的爆米和糖加进去,搅拌至爆米花表面覆盖上油和糖;
盖上锅盖后 不停筛动,等爆开的声音没那么频密,就可以将锅挪开冷却;
在托盘上垫上吸油纸再 放上做好的爆米花,喜欢的可以放点粗盐。
关于玉米的做法还有很多,例如炭烧玉米牛油果沙拉、香草黄油烤玉米、青椒芝士玉 米饼等等,原材料和步骤不尽相同,大家可以根据自己的兴趣来选择相应的做法。
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