西餐蔬菜的做法

西餐蔬菜的做法1

西餐蔬菜的做法：蔬菜比萨 材料

面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母做法

1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵。

2、西红柿，黄瓜，火腿肠切好。

3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状，中间薄点的位置用牙签插些小孔。

4、盖上芝士，再上面依次排上火腿肠、黄瓜、西红柿。

5、放入微波炉按下时间。我是用了3分钟，根据饼底的'薄厚增减时间。

西餐蔬菜的做法：蔬菜派 材料

各式蔬菜、开面团、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒做法

(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。

(2)开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。

(3)牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。

(4)各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。

特别关照

宜用球茎、根、块类蔬菜制作。

西餐蔬菜的做法：蔬菜吐司 材料

白吐司片，你所喜欢的蔬菜，色拉酱做法

1、吐司片去边，每片涂上一层沙拉酱。

2、把你所喜欢的蔬菜分别洗净，切成丝状。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上，轻轻将吐司卷紧，在吐司的尾端用叉压紧。

4、放在不贴底锅内微煎即可。

西餐蔬菜的做法：三文鱼肉蔬菜汤 材料

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒、五香粉、香菜、搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

做法

1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1.5升水。这个自己看这加。

2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。

3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

西餐蔬菜的做法2

1、番茄蔬菜汤材料

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

2、义式蔬菜汤材料

胡萝卜1/3颗洋葱1/2颗西洋芹2只牛番茄1颗普罗旺斯风味红酱1/3瓶盐少许芫荽籽粉1小匙荳蔻粉1小搓美丽缇妮橄榄油少许高丽菜1/4颗新鲜百里香1只

做法

1材料洗净后全部切成小丁

2锅中加入橄榄油

3先放入胡萝卜，再加入洋葱，胡萝卜及番茄都需要一些油脂，才能将维生素A及茄红素带出来。之后加入其他的蔬菜一起炒到软

4加入高丽菜拌炒，之后加入一罐鸡高汤及水，还有红酱及香料慢慢炖煮到菜都变柔软。加盐调味

5热量非常低的义式蔬菜汤，喜欢黑胡椒的可以洒一些提升香气

3、牛肉蔬菜汤材料

红萝卜2个马铃薯1个洋葱1个番茄3颗牛肉适量姜8片葱1盐适量

做法

1将马铃薯、红萝卜、番茄切块。葱切成一段一段，姜切片。

2先煮一锅热水，将牛肉川烫约10秒，表皮熟了即可捞起备用。

3再煮一锅水，水滚后加入姜片、牛肉炖煮约30分钟。

4加入洋葱、红萝卜、番茄。(炖煮至洋葱稍微化掉)

5加入马铃薯炖煮至马铃薯微烂。加盐调味。

西餐蔬菜的做法3

1、橘子凉拌蔬菜

材料

主料：橘子50克，圆白菜20克，绿豆芽20克，裙带菜(干)10克，

调料：香油3克，酱油1克

做法

1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。

2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。

3.将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

2、凉拌彩妆蔬菜

材料

豆腐皮，青椒，红萝卜，黑木耳，葱白，蒜片，糖，鸡精，陈醋

做法

1、豆腐皮、青椒、红萝卜、黑木耳洗净切丝。

2、加大葱白、蒜片、糖、鸡精、陈醋，拌一下。吃吧。看吧，美吧。

3、凉拌蔬菜沙拉

材料

生菜，紫甘蓝(卷心菜)，苹果，樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱(千岛酱)

做法

1.这个可简单啦~食材撕撕碎，根据自己口味拌拌就OK

2.调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊，如果没有打蛋器的话。