最简单的鱼香肉丝做法
用简单的方法做出好吃的鱼香肉丝。 本来没打算传这个菜谱,因为做的人太多,但这次按照这个简单的方法做出来的味道还不错就传上来分享了。小编精心为你整理了最简单的鱼香肉丝做法,希望对你有所借鉴作用哟。
1.
猪肉切丝,用1/2勺生抽,一点豆瓣酱,一点姜丝,1/2勺淀粉腌制备用(用量按照食材多少增减)
2.
胡萝卜、莴笋切丝,木耳泡发切丝备用。(因为步骤图是后面补上来的,今天没莴笋,请您见谅哈。)
3.
将辅料里面的全部调料混合备用。(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、淀粉1勺、一部分葱、姜、蒜末,加一点水调匀)
4.
热锅下冷油,先放一部分葱、姜、蒜末,再下1勺豆瓣酱炒香
5.
下肉丝翻炒断生
6.
将肉丝推到一边或铲起来,下莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生再与肉混合均匀
7.
将步骤3的料汁倒入翻炒均匀,大火收汁
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