板栗炖鸡家常做法

健康功效：

板栗：健脾、补肾、益气

鸡腿：温中、补精益髓、益气

白糖：富含碳水化合物

菜谱做法：

1.食材图。

2.锅中倒油，放入郫县豆瓣酱与其融合。

3.鸡块倒入锅内，翻炒1分钟。(鸡腿提前切块反复浸泡血水。)

4.放入姜片，葱段。

5.倒入白糖翻炒入味。

6.倒入板栗翻炒片刻后，沥油换一口密封好的锅子。

7.倒入花雕。

8.倒入红烧汁，翻炒上色。

9.锅开盖盖儿转小火炖一刻钟即可。

10.最后撒盐大火收汁即可。

菜谱小贴士：

1、炒豆瓣酱的时候需要把豆瓣和辣椒挑拣出来。

2、没有密封好的锅用高压锅也可。

3、没有花雕换米酒，料酒均可。