板栗的家常做法

板栗饼是一种非常好吃的糕点，因为非常的酥软，咬起来不费牙力，因此不管是老人还是小孩都是非常的喜欢。因为我国种植板栗的地方有许多，因此在各地都有不一样的板栗饼的做法。想要让自己做的板栗饼好吃，那就得看看自己做的'板栗饼馅是不是很完美，今天我就告诉大家怎么样做出好吃的板栗饼馅，不要着急，板栗饼馅的做法其实很简单哦。

自制板栗饼馅的做法

做法一：

材料：速冻去壳板栗：320克、白砂糖：100克、普通面粉：60克。

做法：

1、速冻板栗解冻后再冲洗一下，称取320克放到笼屉中,大火烧开水后,转中火蒸30分钟。

2、板栗蒸至15分钟时，放入面粉一起再蒸15分钟。

3、蒸熟后的面粉用勺子将大颗粒压碎，并摊开让面粉晾凉。

4、板栗冷却后，用擀面杖压碎。

5、板栗尽量压碎一些。

6、将蒸熟的面粉过筛。

7、可以用勺子按压让颗粒面粉顺利通过筛网。

8、炒锅中放入30克猪油。

9、开小火使猪油融化。

10、加入压碎的栗子、白砂糖翻炒，炒至糖融化。

11、加入过筛后的面粉。

12、把面粉和栗子碎炒均匀，栗子馅就做好了！

以上就是板栗饼馅的做法步骤了，看着上面香喷喷的板栗饼馅是不是很想尝一口啊。其实板栗饼馅也是可以吃的，但是因为里面放的糖有点多，所以大家在吃馅的时候，尽可能的少吃一点。我们都知道板栗是非常有营养的食物，但是不能吃的过多，糖尿病患者一定要注意哦。

现在有很多人都比较喜欢吃栗子，但是大部分人平时都会去街上买糖炒栗子吃，其实栗子还有一种更加健康的吃法，那就是蒸栗子，下面小编就来介绍一下它的做法，以后你就可以去超市买新鲜的板栗回来自己做，这样的吃法会比较的养生，而且还能够作出比较好吃的栗子来，以后你就可以经常做给身边的人吃。

蒸栗子的做法是什么呢？

材料

新鲜板栗

做法

将板栗清洗干净

用刀在板栗背上切一刀

放入蒸锅，蒸15分钟左右，看到口子都张开了就表示好

技巧

1、板栗要选新鲜的。

2、切板栗的时候要小心哦，一定要小心。

3、蒸架要高点的那种，离水面要有一定距离，不然水沸腾的时候要漫到板栗上去的。

板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”[2]，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。