苹果派的做法步骤介绍

苹果派的做法步骤：

1. 苹果洗净去皮切小块

2. 锅中放入黄油小火化开，放入苹果块翻炒

3. 炒到苹果出水后加糖、盐，继续炒到水份蒸发完全

4. 苹果变软，水分蒸发后，把玉米淀粉用水调开到入苹果酱中

5. 出锅前加入肉桂粉和两滴柠檬汁味道更好

6. 炒好的`苹果酱放凉备用

7. 黄油放在室温软化。

8. 倒入低筋面粉和细砂糖。

9. 用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀。

10. 搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

11. 把松弛好的面团分成两块，一块擀成薄片。

12. 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片，将做好的苹果酱铺入派皮上。

13. 另一块面也擀成薄片，切成条交替排列，盖住苹果酱。

14. 在上面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤25－30分钟。