白菜炖排骨的做法

排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以白菜一起炖煮，不仅味道鲜美，而且具有补通利肠胃、养胃生津的功效，营养价值丰富。下面是小编为大家整理的白菜炖排骨的做法，欢迎阅读。

　　白菜炖排骨的'食材

主料： 排骨

辅料： 小白菜 香菜 胡萝卜片 葱 姜

调料： 大料 盐 味精 香油

白菜炖排骨的做法：

1 猪排骨清洗干净

2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻

3 焯水的排骨捞出备用

4 小白菜摘洗干净控干水分

5 将小白菜切大段备用

6 准备葱段，姜块，大料

7 排骨放进锅中，加足量的水

8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料

9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味

10 接着放入小白菜

11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可

12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可