雪菜小黄鱼做法
1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。
2、锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。煎至两面金黄色。
3、炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。放入切碎的雪菜翻炒一会。
4、再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的'适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。
5、小贴士:1、雪菜有盐所以不需要再加盐了,加点糖提鲜即可。2、用高汤来代替水,成菜会更鲜美。
6、很好吃的下饭菜,配米饭配粥都是绝佳,配得上当之无愧几个字,我问心无愧哈。
7、做酥炸小黄鱼的话,可以一次多炸点,留下几条来和雪菜同烧,味道既鲜美又下饭。
8、雪菜本身就下饭,同烧的小黄油肉质细嫩,特别有味道,这样烧,不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃,我们家人都很喜欢,推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣椒。
-
迷你小法棍的做法步骤
1.将面包粉和水混合均匀,静置30分钟;2.静置后的面团中,加入酵母揉匀;3.加入盐,继续揉匀;4.将面团揉至表面光滑后,揉圆放在案板上5.每30分钟折叠1次,共折叠3次;6.折叠3次后,将面团进行第一次发酵;7.面团发酵结束后,将面团分成2份;8.轻拍出大气泡后,将面团上、下各三分之一处向...
-
红丝绒cupcake的做法步骤
1.发酵奶油室温软化2.蛋拿出回温打散3.发酵奶油加白砂糖搅打顺滑4.分次加入鸡蛋,继续搅打5.使发酵奶油和鸡蛋充分乳化6.加入红曲粉和可可粉,白醋,盐,小苏打7.分次加入Buttermilk,搅打均匀。黄油已经是比较稀、流动的状态了。8.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,直接用勺把...
-
樱花蛋白饼干的做法步骤
1.用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发。2.待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提...
-
热干面的做法15篇[热]
热干面的做法1食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g做法:1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱,再慢慢加入水和成较干的面团2、用压面机压成一张张面皮3、再接着压出细圆面条~...