小黄鱼炖豆腐的家常做法
小黄鱼炖豆腐是一道营养丰富的菜肴。豆腐的含钙量较多,而小黄鱼中富含维生素D,两者搭配着吃,可提高人体对钙的吸收率。此外,小黄鱼炖豆腐这道菜肴还可预防儿童维生素D缺乏症、老年人骨质疏松症等多种疾病。那小黄鱼炖豆腐的做法是怎样的?下面跟着小编一起来看看吧!
小黄鱼炖豆腐:
材料:小黄鱼1条、豆腐300克,料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、淀粉、花生油各适量。
做法:将小黄鱼洗净后,蘸上少许淀粉;豆腐切成小方块后用开水焯一下捞出;葱、姜以及蒜洗净后切成末。将锅放在火上,倒入适量的`花生油,油热后将小黄鱼放入锅内炸至八成熟,然后捞出待用。锅内留下余油,待油热后放入八角、花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味,加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精,再放入小黄鱼、豆腐,炖上10分钟即可出锅。
烹调小贴士:
1、将小黄鱼放进锅内油炸时,时间不宜过久,以免把小黄鱼炸得过老,导致口感不好。
2、小黄鱼肉质鲜嫩,但骨刺稍多,如果这道菜是做给孩子吃的,可把小黄鱼换成大黄鱼,大黄鱼的骨刺较少。
-
端午粽子做法作文
在平时的学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你写作文时总是无从下笔?下面是小编收集整理的端午粽子做法作文,欢迎大家分享。端午粽子做法作文1端午节我到外公家玩。当我做完作业后,只看到妈妈正在包粽子。我对妈...
-
热狗的做法步骤
1..高筋面粉300g水150g糖40g黄油30g鸡蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成团28度发酵1小时2.面团分均匀10份揉圆静置15分钟3.用其中一团擀成长条缠绕在火腿上4.继续发酵40分钟5.此时面团已变两倍大在热狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.预热烤箱后上下火180°烤15分钟8.热乎...
-
橙香巧克力面包的做法步骤
1.橙用细盐搓细干净表面后用削皮器削成细丝备用;制作面团,混合除去无盐奶油,橙皮碎,耐烤巧克力豆之外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑,放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以拉出薄膜,破洞边缘呈锯齿状),加入橙皮丝和耐烤巧克力豆揉均匀后滚圆,开始基础发酵...
-
江米凉糕的做法
第一步准备好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之后沥干水放到保鲜盒里第三步在保鲜盒里放上蜜枣,加水,水没过江米少许即可第四步把保鲜盒放到蒸锅里蒸20分钟蒸好,之后取出来放至温热第五步倒扣脱模第六步把江米块切开撒上白糖和椰蓉,好吃的江米凉糕就做好啦...