家常炖鲤鱼豆腐的做法
鲤鱼喜欢在水色比较暗褐、透明度较低的水域中生活,阴天时比晴天时活跃。接下来要给大家推荐的是家常炖鲤鱼豆腐的做法,欢迎阅读以及参考!
家常炖鲤鱼豆腐的做法
1.鲤鱼一条去鳞去内脏
2.备八角、桂皮、辣椒
3.葱、姜、蒜切末
4.冻豆腐一盘
5.热油放入葱、姜、蒜爆香放酱油
6.添水加入桂皮、八角、辣椒、盐烧开
7.放入鲤鱼再烧开,不要盖过,给鱼翻身
8.放入冻豆腐,炖熟,放味精
9.出锅
一定要敞开锅烧开去鱼的'土腥味。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鲤鱼的介绍
鲤鱼又叫鲤拐子、黄河鲤鱼等,种类繁多。体形呈纺锤形,侧扁,吻长而坚硬;眼小鳞大,有两对须;尾鳍下部为红色,体侧两面近金黄色,背部鳍硬刺,微黑。属大型淡水鱼种之一。分布范围广,江河、湖泊、水库、沟塘,到处都有它的踪迹,是我国淡水鱼中产量最高的鱼种。
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