职场四类上班族的健康食谱
随着职场员工年轻化趋势的发展,越来越多的年轻人自动转化为夜猫族,熬夜通宵加班;或是点餐族,厨房懒得进,快递送到家;另外,像一些销售行业的同事由于工作需求多半沦为应酬族,吃肉喝酒无健康……看似时髦的生活却隐藏着巨大的健康危机。
夜猫族补钙镁睡得香
按理说,人的一生中有近1/3的时间应在睡眠中度过,成人每天应保证7~8小时睡眠时长。但生活中很多人由于种种原因习惯熬夜,睡眠不足可能导致诸多健康隐患:免疫力下降,易患疾病;生物钟不规律可能增加患癌风险;熬夜的疲惫让人难以抵御高糖、高脂食物的.诱惑,容易肥胖;工作效率降低,从而进一步挤占睡眠时间。
建议:熬夜前最好以水果、面包、清粥和小菜充饥,别用含大量油盐的泡面填饱肚子;主动吃点B族维生素,利于缓解疲劳;提神饮料以绿茶为宜,不要太浓。长期熬夜者应补充“量少质高”的蛋白质、脂肪和B族维生素食物,比如牛奶、鱼肉、豆类等,也可吃点核桃、大枣、桂圆、花生等坚果,能帮人应对疲劳;补充维生素A也很重要,推荐适量多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等食物。
点餐族少选煎炸多蒸煮
如今很多人都是“厨房绝缘体”,不在家自己做饭。在外就餐时,美味菜肴往往采用煎、炒、炸等不健康烹调方式,盐、鸡精、色素用得也多,长期这么吃,肥胖、高脂血症、慢性胃肠炎等难免找上门来。
建议:在外就餐应挑选清洁、卫生的就餐环境,少点煎炸菜品,多吃蒸煮菜品,还要保证食物丰富多样;用餐时,应先吃主食再吃菜,主食可增加饱腹感,减少高脂菜肴的摄入,必要时可用白水涮去菜肴上的芡汁和油脂;考虑饮食结构不合理,长期在外就餐者可每日服用1粒复合营养补充剂。
带饭族备三个耐热饭盒
自带午餐有优势也有弊端,优点是食材内容可控、质量高,可加入粗粮、豆类、薯类等点餐时很难吃到的健康食材,油脂质量好,油盐用量也能自己掌握;缺点是很多办公室没有冰箱,微生物可能在饭菜中繁殖,增加闹肚子的风险。
建议:需准备3个能耐热又密封的饭盒,使用前先用沸水烫洗饭盒里外,尽量杀死细菌。食材分配上,一个饭盒装主食,最好粗细搭配,饭盒应该在不烫手时放进冰箱保存。
应酬族主食蔬菜不能少
晚上应酬已成为很多人的“工作”内容之一,饭桌上不能放松地吃饭,在这种精神压力较大的状态下,消化道供血减少,消化吸收能力随之下降,容易导致胃肠溃疡,很难控制食量,容易诱发肥胖。
建议:首先,应减少不必要的应酬;其次,早点上主食,边吃饭边吃菜,主食选择上尽量避免炒粉、麻团、葱花酥饼等高油高盐主食,多把紫薯、芋头、南瓜、甜玉米等杂粮作为主食,既能让餐桌丰富起来,又能补充膳食纤维;再次,富含膳食纤维的香菇、芦笋、菠菜、西兰花等蔬菜,能增加肠道活力;最后,席间应自觉少吃油腻食物,用豆浆、酸奶等替代酒类和甜饮料,应酬后的日子里尽量饮食清淡,多吃果蔬、粗粮和豆类。
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