产后补血食谱及制作方法
在妊娠过程中,胎儿的形成消耗了孕妇大量的`精血,因此在生产后产妇要进行合理的调养以尽快恢复健康,以免给将来留下健康隐患。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态,因此进食量应采取渐进的方式。食物品种要多种多样,新鲜可口,并多进食汤类。新妈妈每日可吃5~6餐,每餐应尽量做到干稀搭配、荤素搭配。
产妇在产后消化吸收能力下降,只适合吃流质或者半流质食品,例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。分娩后第2日起,由于消化功能逐渐恢复,可逐渐增加各种富于营养的食物,如脂肪、蛋白质之类。
产后补血吃什么
猪肝清汤
具有补肝养血作用,是贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。
原料:猪肝500克,姜10克,菠菜50克,清水1500克,米酒、香油、盐、味精各适量。
制作:
1、将猪肝洗净,切片;姜洗净切丝;菠菜择洗干净,切成段。
2、锅置火上,放入清水,煮沸,加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段,放入适量的盐、味精及米酒,煮熟后加入适量的香即成。
特点:肝嫩,肠清淡适口。
姜汁炒章鱼
此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
原料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。
制作:
1、章鱼宰洗收拾干净,切块。
2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。
特点:肉鲜嫩,有姜汁味。
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