圣诞奶油小蛋糕的制作
“最近喜欢上纸杯蛋糕,喜欢它的小巧,方便,造型百变,动手做起来也还算简单快手。圣诞节到了,做点圣诞小蛋糕送给朋友们,祝大家圣诞快乐!”
制作步骤:
把3个蛋清蛋黄分离,一个全蛋打入蛋黄中
蛋清中加2滴醋,分次加入糖,打蛋器低速到高速打发蛋清,打到提起打蛋器能立起两个尖角。
蛋黄加入盐,油,用打蛋器打到颜色变浅,变粘
筛入低粉,翻拌均匀
取1/3的打发的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
再加入剩下的蛋白上下左右翻拌均匀,不要划圈哦
把蛋糊装入裱花带,然后挤入纸杯中,挤到八分满
烤箱170度预热,烤20分钟出炉,冷却备用
奶油加糖粉,用打蛋器打发
打到如图这种状态
最后把奶油装入裱花带,用自己喜欢的裱花嘴,挤出形状,撒上装饰糖珠,插上卡片,漂亮的小蛋糕就完工了(这里用的是5齿小号菊花嘴)
小贴士:
1.打发的容器一定是无水无油的哦,要不然就打发不了 。
2.蛋糕糊装入裱花带后再挤入纸杯中便于操作哦,我这里蛋糕糊几乎都装到全满了,烤到的时候会胀到很高,冷却后回缩还好,主要是为了送人实诚,其实装到八分满应该比较合适。
3.奶油一定要打发到位,要不然挤出来的花纹不明显。
-
实用的小制作的作文8篇(必备)
在我们平凡的日常里,大家对作文都不陌生吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编为大家整理的小制作的作文8篇,希望对大家有所帮助。小制作的作文篇1回到家里,我绞尽脑汁还是想...
-
我的小制作的作文[热]
在学习、工作乃至生活中,许多人都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编帮大家整理的我的小制作的作文4篇,仅供参考,欢迎大家阅读。我的小制作的作文篇1今天,老师给我们布置了一个任务...
-
(通用)小制作作文5篇
在我们平凡的日常里,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编帮大家整理的小制作作文5篇,欢迎大家分享。小制作作文篇1我有一个小制作是用啤酒...
-
(热门)制作的作文8篇
在学习、工作或生活中,大家都接触过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编精心整理的制作的作文8篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。制作的作文篇1从小到大,制作西米露的活儿,一直...