雪糕家常制作方法
最近天气是越来越热,不来点凉的,还真镇压不住这近乎妖邪的夏日。记得有一次到门口超市买一袋子雪糕,准备储藏在冷冻室中,随时镇压。奈何到家时,一堆雪糕已经阵亡,看来是镇不住妖日啊!看我这暴脾气,自己索性研究雪糕怎么做,现做现冻,还真不行这个邪!
酸奶蓝莓雪糕食材准备
酸奶,糖,蓝莓,油桃适量。
方法步骤
1、酸奶可以选择自己制作,然后加入白糖调匀;
2、蓝莓和油桃洗净,切丁后放入酸奶中搅匀;
3、将做好的水果酸奶倒入模具中,冷冻4小时左右;
4、取出后,室温放置几分钟即可轻松脱模。
巧克力雪糕食材准备
牛奶100克,奶油50克,巧克力30克,蛋黄1个,砂糖10克。
方法步骤
1、碗中放入蛋黄,加入糖搅散,打发呈现淡黄色;
2、奶锅中倒入牛奶加入淡奶油,小火煮沸后关火;
3、待温度降至约70度左右时,将奶液倒入蛋黄液中,快速搅拌;
4、然后将牛奶蛋黄液倒回奶锅中,加热变得浓稠后关火,切记煮过,会成为蛋花汤;
5、将巧克力倒入热蛋奶液中,搅拌融化后过筛,放入模具中,盖上保鲜膜,冷冻2小时以上即可。
关于雪糕
雪糕的制作方法并不难,简简单单的几步很容易学会。当自己制作雪糕时可以选择不同的.配方,最简单的就是酸奶,牛奶的,当然,听说在夏天,雪糕和水果更配哦。将一些水果放入雪糕中,不仅能在夏日为我们带来清凉,还具有不错的营养。
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