蓝莓面包排的制作方法
“好多天没做面包了,看着柜子里可怜的高筋粉,一包已经过期了,丢掉~还有包嘛~也快了,为了消灭它们。想着做披萨还是面包呢。纠结半天,还是决定做面包吧。 ? 这个排包是网上看来的方子~就试着做做~~还挺不错的呢~油量不大但是出来的成品很软,跟加了汤种似的。味道好极了`”
制作步骤:
1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,直至能拉出膜。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。
2.加入软化的`黄油,揉到扩展阶段
3.此时的面团可拉出透明薄膜。
4.发酵到面团变成2.5倍大,手指沾面粉通入面团,拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩,就表说明发酵好了。(25度-30度),发酵一个半或2个小时左右。
5.取出发酵好的面团,分成等量的8份(每个约56克)排气,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。
6.操作台撒少许干粉,取一块面团擀开卷起,搓成长条状,收口。
7.收口朝下,码入烤盘中。
8.放入烤箱,烤箱底部放盆热水(7~80度即可)(温度35度左右,湿度80%)进行二次发酵40分钟,直至体积为原来的1.5~2倍大。表面刷上全蛋液,挤上蓝莓酱,入预热好的烤箱中层 175度15分钟左右。
-
控制作文[通用6篇]
无论在学习、工作或是生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编整理的控制作文7篇,欢迎阅读与收藏。控制作文篇1“嗒,嗒,嗒。”阵阵急促的高跟鞋声仿佛敲打在我的心上,让本就烦躁不堪的我更加焦躁...
-
小制作的作文优秀8篇
在日常学习、工作和生活中,许多人都写过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编为大家收集的小制作的作文8篇,仅供...
-
(通用)制作风筝作文5篇
在平日的学习、工作和生活里,许多人都写过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家收集的制作风筝作文5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。制作风筝作文篇1一天,我和妈妈在家里做风筝。我负责剪风筝的形状,妈...
-
制作的作文300字(集锦3篇)
在平平淡淡的日常中,大家总免不了要接触或使用作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编收集整理的制作的作文300字3篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。制作的作文300字篇1每个人都会有一件自己的小制作,我也有一个...