醋蛋液制作与饮用方法

祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使全国一批被病魔折磨得痛苦不堪的人起死回生，恢复了健康。醋蛋疗法受到了成千上万的病人和健康人的重视和青睐。下面，小编为大家整理关于醋蛋液制作与饮用方法，欢迎大家参考阅读。

　醋蛋液制作

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。要选用新鲜鸡蛋。

2、把鸡蛋轻轻放到事先准备好的干净玻璃罐里，慢慢倒入9°米醋，刚好盖过鸡蛋即可，拧紧玻璃罐盖子密封24小时。选用9°米醋。

3、24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的'，小心醋喷到眼睛。

4、把蛋液和醋一起搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

　　醋蛋液饮用方法

1.应取高浓度(最好九度)优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3~4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。

2、用新鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色壳蛋营养丰富，最好浸时洗净。

3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空腹或饭后临睡前服用，具有同样的效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。小孩如出现大便干燥、食欲不振等，也可服用。量要适当减少，为成人1/3~1/4.

4、容器可用茶杯或豆腐乳瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。

5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋液放进冰箱冷藏储存。

6、有些同志顾虑，服用醋蛋液会骨质疏松，大可不必，恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人体大有裨益，尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉。

医学科技人员认为：醋蛋液能调整人体免疫功能，调整人体中营养不平衡状态，从而增强人体抗病能力。

每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费不到一包烟钱，何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料

　拓展阅读：

　　醋蛋液的主要功效

　　一、抗癌防癌。

醋浸泡鸡蛋后，将蛋清中的大分子蛋白质降解，释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁，可以提高免疫力和预防癌变。

　二、降血脂、降血压。

醋蛋中的卵磷脂等成分，可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积，增强血管弹性，从而稀释血液，防治动脉粥样硬化，降低血脂和血压。

　三、保肝健胃。

醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒，保护肝脏免受氧化损伤。同时，醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾，促进食物消化和吸收。

　四、美容养颜。

醋蛋中的维生素C和维生素E，不但可以加快细胞代谢，减少脂褐质的形成，延缓衰老，还能增强皮肤弹性，美白除皱。

　五、预防感冒。

醋蛋能提高免疫力，经常食用醋蛋的人，感冒的频率会明显下降。