粉丝酿鸡翼的做法和步骤

第一步

将买来的鸡翼处理好，然后将鸡翼中的骨头剔除，洗净血水后，放入碗内，加入生抽、麻油、盐和胡椒粉腌制十几分钟，让鸡翼入味。

　　第二步

将粉丝放入热水中泡软，然后用剪刀剪碎，如果没有合适的剪刀，可以用菜刀切碎。

　　第三步

将甘笋和西芹洗净切成丝。

　　第四步

起锅放油，油热后，放入剪碎的粉丝、切好的.甘笋和西芹，然后快速翻炒，到快熟的时候，加入盐、胡椒粉、生抽、麻油，进行调味，同样需要翻炒均匀。

　　第五步

将炒好的菜冷凉，然后将粉丝和菜塞到腌好的鸡肉内，并用牙签封好。

　　第六步

将锅洗干净后重新放在火上，加上油，然后放入封好的鸡翼，煎至金黄色或者煎熟即可关火出锅。

　　第七步

将粉丝酿鸡翼摆在盘中，然后在上面撒上一些盐和胡椒粉，然后将封鸡翼的牙签取下即可。