梅花馒头的做法

　　第一步

和一块白面团，一块紫薯面团，放温暖处发至原来面团的两倍大。

　　第二步

发好的紫薯面团和白面团分成小剂子，搓成小圆球。

　　第三步

取其中一个擀成小圆饼，放上一个紫薯球，包蒸包一样包好。

　　第四步

收口朝下，用手掌按扁，用擀面杖擀开，用刀沿着圆饼的.周围均匀的切六刀，这样六个花瓣就分好了。

　　第五步

把六个花瓣都按180度角的方向拧一下，把花瓣按扁，整理一下，一朵梅花就做好了。

　　第六步

锅中加开水，蒸三十分钟，焖五分钟就可以出锅了。