麻辣香锅家庭做法
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。麻辣香锅家庭做法是什么?大家不妨来看看小编推送的麻辣香锅家庭做法,希望给大家带来帮助!
麻辣香锅的做法步骤
1. 冷锅入油烧至5成热,将香料中的`大料、花椒、桂皮放入油里炸到香味出来,将香料捞出。
2. 将剪成段的辣椒投入油锅榨至金黄捞出。
3. 五花肉洗净,放入锅中,加入葱姜料酒焯水,取出冷水中稍微浸一下切成薄片。中火烧热油,将五花肉投入锅中煸炒,加入豆豉酱翻炒和火锅底料翻炒,加入葱姜蒜翻炒。
4. 基围虾洗净去肠,放入锅中,加入盐,料酒,葱姜煮沸捞出。大火投入西兰花翻炒,再加入基围虾和炸过的辣椒翻炒,加入适量的盐和糖翻炒均匀即可出锅。
1、配料中的蔬菜可以根据口味放,我感觉土豆切成条煸一下也可以哟。
2、榨香料和辣椒的时候要注意火候,榨黑了就么香味咯。
3、风味豆豉酱也可以用其他酱料代替。
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重阳糕的做法大全1材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克...
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排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...