学者谷自制葡挞的做法步骤及配图
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1. 将所有准备好的材料混合
2. 将挞液倒入已解冻的葡挞皮上
3. 放入烤箱，200℃烤25分钟（PS，放入前，烤箱先预热5分钟）
4. 成品
5. 比外面买到的更好吃
6. 之后的不断尝试!超赞的！
这是刚好8只葡挞的量
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1.忘记拍照了，奶油200g加糖20克打到7成，缓缓流动即可。2.还是忘记拍照，郁闷…奶油芝士200g，隔水打至顺滑无颗粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油，加入切碎的薄荷叶子，用勺子舀在饼干中心。4.3汤勺糖加2汤勺红酒醋，加热搅拌成为浓稠的'糖浆。5.将草莓，薄荷叶装饰在放好了...
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1.首先将核桃，杏仁打碎。待用。面粉，泡打粉，苏打粉混合。待用2.将植物油倒入小盆里，加入糖，搅拌均匀。3.再将鸡蛋打好，倒入小盆混合，搅拌。一直到鸡蛋乳化。4.倒入混合面粉，搅拌均匀。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄干，搅拌均匀。有点难拌，实在不行可以用手。5.搅拌均匀后，就...
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1.將液體類食材先放入麵包機再倒入粉類食材然後挖一個凹槽倒入酵母2.攪拌程序20分鐘完後用發酵模式發酵50分鐘3.分成每個約重65g左右的小團4.把麵團擀至與熱狗同寬5.從中間切開然後再切一半但不要切斷6.將各一半交叉放7.放至溫度30度左右發酵50分鐘8.我放了一...
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1.材料大合照2.黄油糖粉打发3.分次加入蛋白打发至蓬松4.倒入过筛低粉翻拌均匀5.装入裱花袋挤成椭圆小圈6.黄油、麦芽糖、糖粉、隔温水搅拌均匀加入杏仁片拌匀7.用小勺填入圈圈内部8.上下火170度烤12分钟9.大功告成小贴士烘焙时一定要选用不粘布或硅胶垫...
