蛋挞的做法详细步骤图

怎么做蛋挞好吃？学做蛋挞需要哪些原料和厨具？四夕1993老师为您提供蛋挞的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味蛋挞。

蛋挞的功效与作用：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

蛋挞的制作材料：

鸡蛋两个 蛋挞皮（小号）20个 绵白糖35克 淡奶油100克 牛奶60克

蛋挞的家常做法：

1.蛋挞皮从冰箱拿出来，自然解冻。

2.准备好所有材料，这次买的鸡蛋很大，两个就好，普通鸡蛋三个也行。

3.将鸡蛋打入干净的盆中，加入白糖，用手动打蛋器打匀。

4.打匀后加入淡奶油和牛奶，为了方便，我每次都是加去皮后直接变称边加，不用占用更多容器。

5.将加入牛奶和淡奶油的蛋液，顺时针方向打匀。

6.打匀后的蛋液应该是颜色均匀，无浮层，颜色淡黄的。

7.将打匀后的蛋液过筛，去除杂质。

8.用勺子舀入蛋挞皮中，七八分满就好。

9.预热后的烤箱，200度，烤制20分钟即可。

小贴士：

1.我们家烤箱温度比较高，200度20分钟就好，如果温度不那么高，25至30分钟，建议根据自家烤箱温度，随时观察。

2.喜欢吃小蛋挞，这样可以和更多人分享，如果大蛋挞，这大概是九个的量。