家常拌面做法步骤详细图解
第一步
新鲜猪肉清洗切块后放在碗里放料酒,生姜,葱花,盐,淀粉,生抽,五香粉进行搅拌,腌制十五分钟。
第二步
茄子清洗切块,稍微小一些的`块为好,青椒去杆去籽清洗后切成小块,与茄子大小基本一致。西红柿可以用开水烫一下,剥掉皮,然后再切成小块盛碗里。
第三步
炒锅热油,火大,放干辣椒和花椒备出香味后,将腌制的肉快速倒入锅里翻炒,炒的过程中只需要放几滴老抽即可。
第四步
炒拌面的菜。茄子就和西红柿青椒炒在一起,先放茄子超软之后放西红柿,让西红柿的味融入茄子,火要小。豆角清洗掰段后用开水焯熟捞出即可。
第五步
煮面条。开水锅里将买的棍棍面下锅里,煮开后加凉水盖上锅盖,继续煮,待水开后,火放小再继续煮一煮,熟后就捞到碗里,将炒好的肉菜一并拌起来,因为菜味儿较重,所以拌好的面直接吃,口味刚刚好。
-
虾仁独面筋做法参考
食材:油面筋150克,虾150克调料:油、盐、糖、葱、姜、料酒、酱油适量做法:1、将面筋用热水稍焯一下,将里面的有洗干净,改刀切成块备用。2、将虾洗净,去掉皮和挑掉虾线,清理干净,做锅烧开水,水开了将虾仁焯水备用。3、点火等油温热将姜、葱爆香后,放入油面筋放入翻炒。4、继...
-
布朗尼做法步骤
布朗尼的做法步骤1.黑巧克力,黄油,鸡蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黄油隔热水融化,搅拌均匀。3.另取一个盆,鸡蛋和糖粉搅拌均匀。4.搅拌好的鸡蛋糖粉倒入融化好的巧克力黄油中。5.刷入高粉一起搅拌。6.加入核桃仁,搅拌均匀。7.倒入事先刷好黄油的模具里,抖几下抖平整,放...
-
樱花蛋白饼干的做法步骤
1.用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发。2.待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提...
-
甜点花生酥的做法
1.准备原材料,这个饼干做法简单,老人小孩都喜欢,一次可以多做一些当做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆里搅拌均匀,加入低筋面粉和碎花生,继续搅拌!我为了方便,没有自己烤花生,直接用外面买的熟花生。3.这就是和好的面团,不要太干,也不能太稀,如果觉得稀了就加一...