韭菜饺子的做法步骤
韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。 下面是小编为你带来的韭菜饺子的做法步骤 ,欢迎阅读。
主料
鸡蛋 韭菜
猪肉糜 高筋面粉
辅料
蚝油 蒜
韭菜饺子的做法步骤
1. 首先来制作饺子皮。盆里放面粉,加水,搅拌到没有干面粉为止。
2. 揉成光滑面团后,盖住干净的布或者保鲜膜醒半小时~
3. 接下来,调肉馅。加入四分一的蚝油腌制肉糜,再打入一只蛋拌匀。
4. 然后把韭菜洗净甩干,切碎,放入肉馅当中均匀搅拌。
5. 再回到饺子皮,把醒好的面团揉成长条,切成大小一样的小剂子,用手压一下,擀成圆形。
6. 现在我们可以开始包饺子了!对折稍微捏一下边缘,在捏出一个个小褶子。
7. 水煮开后下饺子,锅开后,分两次倒入小半碗冷水。
8. 盛出,配上自己喜欢的酱汁,就可以开动了!一个又一个,吃得暖胃又暖心。
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