黄油曲奇的家常具体做法

黄油曲奇的功效与作用：

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油曲奇的制作材料：

低筋面粉200g 黄油130g 白砂糖35g 鸡蛋50g（刚好一个小鸡蛋）

黄油曲奇的家常做法：

1.称好各种料的分量。黄油软化。我直接拿热水温的。加入白砂糖。鸡蛋放一边搅和好。

2.用打蛋器搅活黄油和白糖混合物。搅好了分两次加入鸡蛋液，继续搅拌。每次都要搅匀再加鸡蛋液。

3.搅好了，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀，直到看不到干面粉为止。

4.把面团装入保鲜袋，擀成面皮，厚度0.6-1cm，我擀得不太均匀。面皮成形后撕开上面一层保鲜膜，用小刀把面皮划成小块块。

5.烤盘上铺油纸（或者烤架上铺锡箔纸，我弄多了，分两次烤的），用橡皮刀把面皮块块小心铲到锡箔纸上铺好。

6.烤箱上下管190度，预热好后放入烤盘，烤10分钟。

7.烤好了。厚薄不均，所以有的烤过了。

8.量多了，分了两次烤。这是第二盘的。继续190度烤10分钟。

9.全烤好啦！

10.好酥，好香！

小贴士：

第一次烤饼干，感觉还可以。曲奇形状不会挤，干脆直接弄成面皮划块了。白砂糖都是一颗一颗的，黄油感觉很多。不适合自己口味。糖也太甜了。下次要少放糖和黄油。