甜艾饼的做法

制作步骤：

1、叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味,加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开, 趁热倒入糯米粉中,和成面团

2、取一小块面团煮熟, 粽叶切小片,洗净, 放到水里煮一下,备用 , 馅料也准备好

3、煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度分小份,取一小份压扁,包好馅料,揉成团,放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟