丝瓜怎么做好吃 挑选丝瓜的小技巧
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。本文是本站小编精心收集的.丝瓜怎么做好吃,仅供参考!
丝瓜
别名:天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜
热量:20大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类
适宜人群:一般人群均可食用。月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
丝瓜怎么做好吃清炒丝瓜的做法步骤
1. 丝瓜削皮,记住绿色皮别全削了,留小量吃起来会很清脆!
2. 丝瓜对半切开,改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
3. 将蒜切成滚到块。
4. 热锅下油,放入蒜瓣爆出香味。(别爆黄了!)
5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
7. 继续翻炒30秒既可出锅!(记住别过火了,刚刚熟吃起来才鲜甜)
8. 最后出锅,清脆、鲜甜。很适合夏天。
丝瓜金针菇的做法步骤
原料:丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉
做法:
1、把丝瓜去皮切段,用少许食盐腌待用;烧开水,把金针菇过水立即捞出待用;
2、锅内放油,放丝瓜翻炒至稍软,放金针菇,加食盐;
3、用水调水淀粉和生油,倒入菜中,粘稠出锅即食。
挑选丝瓜的小技巧选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑,容易被氧化。因此,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水盐腌,或者用开水焯一下。
-
西餐浓汤的做法(9篇)
西餐浓汤的做法1西餐土豆浓汤的做法:芥末土豆浓汤材料黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至...
-
青梅酒的功效和做法
青梅酒是以青酸为口味的果酒,美味可口。净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。而它独有的美容功效,尤其适合女性饮用。青梅酒的做法青梅酒其独有的美容效功因而得到广大女性朋友的青睬,为了增加口感美食家们也想出了多种以青梅酒为主料的...
-
樱花蛋白饼干的做法步骤
1.用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发。2.待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提...