蒸鱼干的家常做法推荐大纲
清蒸鱼干
材料:鱼干150克,生姜1块,葱1棵,生抽、花生油各适量。
做法:
1、生姜去皮洗净,切成细丝;葱洗净后,切成葱花。
2、鱼干洗净后,用水浸泡10分钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝,淋上适量的生抽、花生油。
3、锅置火上,加入适量的水,待水烧沸后,把装着鱼干的碟子放进去。
4、大火蒸10分钟后,撒上葱花即可。
肉饼蒸鱼肝
材料:鱼干100克,五花腩肉400克,马蹄50克,生姜1块,葱1棵,生粉、生抽、盐、糖、胡椒粉、油各适量。
做法:
1、鱼干洗净后,切成小块,用水浸泡10分钟,沥干水分后待用。
2、生姜去皮洗净,切成细丝;葱洗净后,切成葱花。3、马蹄去皮洗净切粒;五花腩肉洗净后,剁成肉碎,与马蹄粒、盐、糖、胡椒粉、油和少许生粉搅拌均匀,摆放在碟子上。
3、将鱼干放在碟子上,放入蒸锅蒸煮至熟,撒上葱花、姜丝,淋上熟油,放适量的生抽调味即可。
-
抹茶曲奇的详细做法
步骤1.准备材料2.黄油室温软化,加入糖粉,细砂糖,打发,分三次加入蛋液,最后黄油如图状,加入过筛的低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀3.装入裱花袋,挤出曲奇形状4.烤箱195预热,190烤20分钟,时间根据个人烤箱具体安排。后面几分钟注意观察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法视频...
-
肥牛金针菇的做法(通用15篇)
肥牛金针菇的做法1主料:金针菇250克、肥牛250克红尖椒1个、尖椒1个调料:食盐1勺、鸡精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水适量、红酸汤100克步骤:1、生姜大蒜切末,红酸汤倒入小碗中备用。2、金针菇去蒂洗净,青红尖椒切小圈。3、取出肥牛卷备用,砂锅倒入少量油,烧...
-
白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...
-
面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...