干煎带鱼的家常做法

导语：带鱼怎么做好吃？带鱼的做法有哪些呢？一起来看看干煎带鱼吧。下面是由小编为你整理的干煎带鱼的家常做法，欢迎大家阅读。

食材：带鱼2条

　配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉

做法：

1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。

2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）

5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。

6、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。

营养功效：

1、带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。

2、此菜有补气养血的功效。适宜产妇食用，有利养身、健体并可调节情绪。