家常香葱拌小海螺的做法

海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

1、醒酒

海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

2、清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、补钙

海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的'作用。

4、明目

海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

5、增强免疫力

海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。

香葱拌小海螺食材介绍

小海螺500g，香葱100g，香菜20g，甜面酱1勺，糖0.5勺，醋1勺，味精0.2匙，

香葱拌小海螺的做法步骤

1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢。

2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。

3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感，海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用。

5、香葱和香菜洗净切小段。

6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋。

8、拌好爽口的小海螺装入盘中用海螺壳做装饰。

小窍门

海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

1、醒酒

海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

2、清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、补钙

海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

4、明目

海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

5、增强免疫力

海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。