蒸家常营养菜谱:水晶萝卜卷的做法

导语：冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃萝卜很滋补哦，萝卜很有大量的水分和维生素，特别适合在冬季吃。

食材：

白萝卜 猪肉馅 冬菇 蒜末 辣椒圈 生抽 油 干淀粉 白胡椒粉

制作步骤：

1、提前准备猪肉馅。

2、香菇、蒜切末、辣椒切圈。

3、将香菇末倒入肉馅的`碗中，加入生抽、盐、干淀粉、油、胡椒粉搅拌均匀，调成馅。

4、白萝卜洗净去皮，切成薄片。

5、萝卜片放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

6、把调好的肉馅卷在萝卜片里，封口朝下，码入盘中。

7、将蒜末、辣椒圈铺在萝卜卷上。

8、将萝卜卷放入蒸锅中，锅中水开后蒸10分钟后取出。

9、取一小碗加入生抽、淀粉和少许的水调成水淀粉。

10、锅中下油，将水淀粉倒入锅中烧开。

11、将料汁淋在蒸好的萝卜卷上即可。

萝卜蒸、炒、凉拌都是不错的吃法。