猪肉炖萝卜的家常做法
【文章导读】 美味的猪肉加上萝卜是怎样子做的呢? ,下面是小编为您整理的'关于猪肉炖萝卜的家常做法 ,供您参考和借鉴。
猪肉炖萝卜的家常做法一:
1.把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块
2.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化
3.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色
4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6.调入适量老抽和盐翻炒均匀
7.把炒好食材移入压力锅
8.加入小半碗清水压10分钟即可
猪肉炖萝卜的家常做法二:
1.猪肉凉水下锅,锅内添加葱姜,大火煮开后,烹入料酒,继续滚煮2分钟,去除血沫,捞出冲洗干净,切成麻将块备用
2.绿萝卜洗净,切成和五花肉一样大小的方块备用
3.锅子烧热,下入猪肉,用中火煸炒出油
4.下入姜、蒜和干红辣椒爆香,烹入料酒、生抽和老抽,翻炒上色
5.添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖,大火烧开,转小火慢炖40分钟
6.添加萝卜块,继续慢炖至萝卜熟透
7.添加适量盐和味精调味,大火收汁,出锅前撒上葱花即可
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