白萝卜牛肉汤的家常做法
白萝卜牛肉汤,是一道由白萝卜、牛肉制作的菜肴。下面大家就随小编一起去看看相关的`做法吧!
做法
1.把牛肉顺着横纹切薄片,用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。
2.白萝卜切小丁。
3.锅里加水,加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。
4.下萝卜丁煮约3分钟,煮至萝卜看起来透明即可。
5.把牛肉逐片投入锅内,加适量盐,煮开后加少许胡椒粉、料酒,加少许味精关火。
6.出锅,撒少许葱花,滴两滴麻油。
原料
牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
特点
汤汁乳白,菜软骨酥。
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