牛肉梗汤的家常做法
牛肉梗汤的家常做法有哪些?相信很多人都想知道吧?以下是小编为您整理的`相关资料,欢迎阅读!
牛肉梗汤的家常做法篇一食材准备
牛腩,粉丝,香菜,蒜瓣,姜,干辣椒,香叶,葱,盐,胡椒粉,生抽。
方法步骤
1、粉丝加水泡软后沥水;
2、牛腩洗净切块焯水,然后冲去浮沫;
3、葱打结,蒜,姜切片,香菜切段,葱切花;
4、将焯好的牛肉放入高压锅,加蒜,香叶,干辣椒,姜片,葱结,加水和少许生抽压制;
5、高压锅上气后再压5分钟左右,即可,泄压后加盐调味,小火炖熟;
6、起锅烧水,加粉丝煮熟捞出;
7、加煮牛腩的汤,和牛肉,放香菜,葱花,撒些许胡椒粉即可。
牛肉浮沫一定要冲洗干净,加生抽时要少,最后可以按个人喜好调味。
牛肉梗汤的家常做法篇二食材准备
牛肉,粉丝,茴香,桂皮,酱油,盐,味精,葱,香油。
方法步骤
1、将牛肉洗净后切块,粉丝泡软;
2、起锅烧水,放入牛肉,茴香,桂皮,一起煮熟;
3、然后放粉丝,待水再开,后撒葱花;
4、出锅淋香油,加酱油,盐,味精调味即可。
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