南瓜饺子馅的好吃做法
南瓜中含有多糖,氨基酸,活性蛋白,类胡萝卜素及多种微量元素,还可以除湿驱虫,退热止痢,补中益气汤,润肺安胎。用南瓜做馅非常好吃,鲜虾仁和鸡蛋的鲜香味,融在了南瓜馅中,加上面皮的绵绵香味,就更是好吃上口。下面是小编整理的南瓜饺子馅的好吃做法,希望对你有所帮助!
食材主料
南瓜750克
饺子粉650克
辅料
油适量
盐适量
香油适量
鸡蛋3枚
味精适量
虾仁适量
香葱适量
步骤
1.南瓜去皮,掏瓤,洗净
2.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分。【只用了半个南瓜】
3.香葱洗净切碎
4.虾仁剁碎
5.鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀
6.饺子馅就和好了
7.饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟
8.做成小面剂
9.擀皮
10.馅放在皮的中间,两边对折捏紧
11.饺子就包好了
12.锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮
13.煮开锅后,打开盖再煮一小会即可
14.出锅装盘
每煮一锅饺子,都要打一遍凉水。盖盖煮了,开盖也要煮。
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