炸酥鳕鱼的家常做法
喜欢吃肯德基的朋友肯定对深海鳕鱼排不陌生。今天就教教大家怎么做出香酥可口的炸酥鳕鱼排,味道一点也不比肯德基的逊色哦。
准备材料:
鳕鱼1片,面粉100公克,水100公克,鸡蛋1个,糖1大匙,奶粉1匙。
步骤:
1.先在面粉中加入适量的'盐,再加入少许白砂糖和奶粉,搅拌均匀待用;
2.取1个鸡蛋,打散,搅拌均匀,将切好的鳕鱼片放入蛋液中,注意鳕鱼片要切粗一点,蘸蛋液要蘸均匀;
3.将蘸好蛋液的鳕鱼条放进面粉里裹一层;
4.锅里烧开油,油烧热后将裹好面粉的鳕鱼片放进锅里炸,炸至表面金黄即可。
小贴士:
1.你可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量,面粉的量由你自己控制;
2.蛋液不要蘸太多,能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鳕鱼排。
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