黄豆炒咸菜的家常做法
虽然黄豆炒咸菜在北方的餐桌上出现的比较多,尽管饮食文化的差异,并不能阻碍人们对咸菜的热爱。你的家里也可以做上一道简单的黄豆炒咸菜哦!跟着小编一起去看看黄豆炒咸菜的'家常做法。
做法一
1、黄豆提前泡发一夜,大火煮开后;
2、转中火煮5至8分钟,捞出沥干水分;
3、咸疙瘩切成均匀的细条,用清水浸泡10分钟;
4、反复清洗,去除大部分的咸味,沥干水分备用;
5、起油锅,爆香蒜片姜丝和干红辣椒段;
6、下入咸菜丝大火爆炒;
7、烹入料酒、生抽和老抽;
8、添加煮好的黄豆和一小勺热水,加一点点糖调味,加盖稍焖一会儿;
9、汤汁基本收干时,添加香油,拌匀出锅。
做法二
1、水疙瘩头洗净切成片;
2、切成细细的咸菜丝,用清水泡洗几遍去掉多余的咸味;
3、泡好的黄豆提前用锅煮上,放入一个大料瓣,煮开转小火再煮至7、8分钟关火捞出温水冲净待用;
4、取另一张锅,锅内放少许油,煸香葱姜末,放入大料瓣煸香;
5、放入肉馅,煸炒变色出香味烹入黄酒;
6、倒入酱油继续煸炒干爽;
7、放入咸菜丝;
8、煸炒出咸菜特有的香味,加入少许水,不要一次加太多,分几次加入;
9、待咸菜丝变得熟了软了,放入黄豆;
10、再加入少量的水盖盖焖一下两三分钟愿意有些甜口可以少许加些糖让黄豆焖一会入味了就可以关火出锅即可。
-
白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...
-
椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...
-
法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...
-
cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...