鲳鱼的做法步骤
第一步
有的人可能不知道鲳鱼长得什么样,也没有吃过这种鱼,这样的话就太可惜了,对于我这个吃货来说,我还是超爱吃鲳鱼的,去外面点一份还不如自己在家学着做做呢。所以我就学会了一招,首先要把它洗干净,等到水流得差不多了在切开,这里注意一定是斜切,之后就需要白酒的帮助了,抹上点白酒放置大概2个小时。
第二步
为了方便贮存,所以我经常买干香菇,什么时候想吃了就拿出来泡泡,这不现在就得用了,泡好之后进行清洗、切丁。
第三步
当油热到五分热的时候,我们就该把鲳鱼放进锅中,一直到出现鱼皮了再给它翻身,煎另一面,等两面都变成金黄色后就可以盛出来。
第四步
另外准备一个油锅,还是到五分热的时候放入姜和蒜,这么做是为了爆香用的,第二步中的香菇这时就可以放进去炒了,盛出的`鱼还要放进去回锅,之后加入料酒。
第五步
接下来再加入生抽,大概3小勺,还有一勺半的老抽,倒入适量的开水,等水和锅中的食物相平了的时候,就该加入辣椒和八角。
第六步
盖上盖烧开,看到锅中的汤汁就只剩下一半的时候,放入白糖,用勺子不断地把汤汁浇到鱼的表面。
第七步
最后一步:盛到碗中。
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巧克力转印的做法步骤
1.先把水煮开。2.巧克力切碎,装袋。3.装进裱花袋,外边再套一个,如图,自有妙用4.扔水里,让它融5.这是融化好的6.装备好剪刀,转印纸,提前画好美女背影7.先画头发,用毛刷把巧克力刷开8.然后上加了粉色色素的白巧克力的颜色9.最后覆盖上白色10.冷冻五分钟11.好啦,搞定啦12....
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
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法式小泡芙做法步骤
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