山珍汤做法
昨天小姐妹们偷得浮生半日闲,早早就相约中午来轻素家聚餐。虽然大家提了不少菜谱心愿,不过轻素还是希望她们能品到素菜自然的清甜,给在职场中拼搏的好友们带来一份:“采菊东篱下,悠然见南山”的简约浪漫。果然这道只有盐和少许蘑菇精调味的清汤成了大家追捧的一道风景,不禁赞叹原汁原味的`魅力。平平淡淡中方显真滋味。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料
鲜笋尖 姬松茸 茶树菇
辅料 姜 适量 盐 适量 蘑菇精 适量
山珍汤的做法步骤
1.准备食材,姬松茸、茶树菇泡发,洗净去根;
2.笋切丝,姜切片,与姬松茸、茶树菇一起加入汤锅,大火煮沸后转小火煲约30分钟后,加入盐、蘑菇精调味即可。
因为想充分发挥食材自然的清香,所以这道汤中没有加入油。笋的清甜,菇的清香,带来一份清新的感觉。希望大家喜欢。
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