黑椒汁的做法教程

第一步

牛肉洗干净切成大块。

第二步

锅中烧水，把牛肉下锅焯水，去血水后备用。

第三步

准备姜、桂皮、八角、香味、干辣椒、花椒和陈皮等调料备用。

第四步

加入准备好的牛肉块，在锅中加水。

第五步

高压锅上气后，炖上40分钟，自然放气后，把汤汁装出备用。

第六步

准备半个洋葱和蒜去皮备用。

第七步

洋葱和大蒜切碎备用。

第八步

锅中加黄油烧热融化。

第九步

加入洋葱和大蒜炒出香味。

第十步

倒入250毫升的`高汤，把高汤煮开。

第十一步

大火烧开后，转成小火煮15分。

第十二步

将洋葱和大蒜碎倒入搅拌机中，打碎备用。

第十三步

打碎后倒入酱汁中，再次烧开。

第十四步

煮至粘稠，加入盐、白砂糖、黑糊椒搅拌均匀即可。

第十五步

做好的酱汁装瓶里就可以了。