黑椒炒意大利面的做法

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。下面是黑椒炒意大利面的.做法，请参考！

　　黑椒炒意大利面的做法

锅中注入清水煮沸，下入意大利面

大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍

牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右

炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟

将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生

下入煮好的意面

加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀

下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅