盐渍海参的发制方法
海参是一种比较名贵的海鲜。它富含丰富的营养,而且不含胆固醇,特别适合中老年人食用。那么关于盐渍海参的发制方法有哪些?以下是本站小编为您整理相关内容,欢迎参考阅读!希望对您有所帮助!
盐渍海参的发制方法
1、把盐渍参洗净,至少要6-7遍,放在冰箱的.冷藏室里浸泡12小时以上。
2、取出海参用剪刀沿着海参腹部开口剖腹,去沙嘴洗净,放到电饭煲里,加水,盖锅盖煮至开锅,然后敞开锅盖,再煮45-60分钟,再断电,盖上锅盖焖3个小时。
3、把海参捞出放到0—5度纯净水里,可以暂时放到冷冻里,待容器表面结冰渣再放回冷藏。之后在冰箱冷藏状态下泡两天,每12小时换一次水。
注意事项:
1、煮海参的器皿一定干净,不能有油,手不要有化妆品,头发不要掉进锅里。
2、海参筋不用剪开,它很有弹性,不会影响海参发制大小。
3、可以上午煮,原因就是为了焖之后,不至于到晚上,主要考虑到时间不方便。
4、海参煮了后用筷子夹,如果容易夹起来说明还需要再煮,如果夹起来比较困难,那就是煮的火候差不多了,如果夹不起来那就是煮大了赶快捞出来吧。
5、海参煮的时间取决于海参的质量,质量越好 海参越干,煮的时间就越长,反之越短。
6、一定要用纯净水,器皿里水位高度一定要超过海参,尤其是最后一次冷藏,海参会增大很多,最好多放水。
7、海参一周内吃完的话,可以一直在纯净水里冷藏,如果一周吃不完,可以把海参捞出来,单只冻好后放到自封袋里备用。
-
西游记作文8篇【必备】
在平平淡淡的日常中,大家都不可避免地会接触到作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编帮大家整理的西游记作文8篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。西游记作文篇1小时候,经常唱这样的儿歌:“唐僧骑马咚咚咚,后面跟着孙悟空…...
-
西游记续写作文优秀[6篇]
在平平淡淡的学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编为大家...
-
(推荐)找规律评课稿经典
作为一名专为他人授业解惑的人民教师,通常会被要求编写评课稿,评课是加强教学常规管理,开展教育科研活动,深化课堂教学改革,促进学生发展,推进教师专业水平提高的重要手段。那么什么样的评课稿才是好的呢?以下是小编帮大家整理的找规律评课稿经典,希望对大家有所帮助。...
-
[精华]西游记作文4篇
在学习、工作乃至生活中,大家对作文都不陌生吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那要怎么写好作文呢?下面是小编为大家整理的西游记作文4篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。西游记作文篇1我手上拿着《西游记》,不禁浮想联翩,过了一会儿,我就觉得双眼...