小暑养生食谱
1、荷叶茅根粥:鲜荷叶1个,白茅根30g,粳米一小撮,白糖适量。先将白茅根洗净,加水1000mL煎煮30分钟,去渣取汁,用汁煮粥米至烂熟,放入洗净的'鲜荷叶,略煮即成,食时放少许白糖调味。
功效:清热利湿,对痱子有效。
2、百合花生粥:百合15g,花生米15g,糯米30g。花生米加水煮20分钟,入糯米煮粥,煮沸后,入百合,再煮2~3分钟即可。 功效:补肺养阴,健脾止嗽。
3、生芦根粥:鲜芦根100g(洗净),竹茹15g,粳米60g,生姜1片。鲜芦根切断,与竹茹加水共煎,去渣,入粳米60g 煮粥,将熟时入生姜,略滚即可。
功效:清热除烦,生津止呕。胃寒呕吐,肺寒咳嗽者禁用。
4、绿豆粥:绿豆25g,大米100g。绿豆洗净,用温水浸泡约2小时,锅中加入适量水,放入绿豆,上火煮至烂熟,再放入大米,继续熬至豆烂粥稠即可。
功效:绿豆具有清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂的功效,夏日可经常服食此粥,可用于解暑热烦渴,肢困乏力。
5、麦冬竹叶粥:粳米100g,麦冬30g,竹叶15g,甘草10g,去核红枣6个。将麦冬、甘草、竹叶洗净,用水煎熬取汁备用;粳米、红枣洗净。将粳米、红枣放入锅中,倒入麦冬甘草竹味汁,小火煮熟成粥即可。
功效:清热解暑,益气健胃,适合暑热口渴,气短乏力,不思饮食者食用。
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