关于里脊肉的制作方法
导语: 猪肉作为我们平时肉类的第一选择,所以一般里脊肉都会选择猪肉来做,而且无论是猪肉的,还是牛肉的、羊肉的.做法都是挺多的,那么在这里小编就按照大家平时的习惯,以及大多数人的喜好,跟大家分享一下里脊肉有哪些做法,具体怎么做,一起看下来吧!
一、蜜汁里脊肉
1、将里脊肉切成片;
2、里脊肉用盐码一下;
3、再加上山芋粉,抓匀来;
4、下油锅翻炒至熟;
5、加酱油,汲汁,大火烧滚;
6、稍收汤后放上冰糖,等着收汁吧;
7、装盘后撒上芝麻即可。
二、香烤里脊肉
1、里脊肉半斤,横批成7-8片;
2、擀面杖捶啊捶,捶到约3-4MM厚;
3、少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱;
4、一点生抽与肉拌匀,腌制两小时以上至入味;
5、烤箱230°预热;
6、入烤箱烤15-18分钟,期间烤肉翻面一次;
7、用腌制里脊肉的汁水调少许蜂蜜刷一次;
8、出炉后撒少许熟芝麻即可。
三、糖醋里脊肉
1、里脊肉拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀;
2、三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;
3、葱切小段,姜切片,蒜切片备用;
4、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水;
5、然后放入肉块拌匀;
6、取一个小碗,加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉,还可以再加入少许番茄酱;
7、炒锅内倒入油;
8、烧至五成热时,放入肉块炸至淡黄色,捞出沥油;
9、油加热至七成热,再放入里脊肉复炸至金黄,捞出沥油;
10、锅内留底油,烧热,爆香葱姜蒜,倒入调好的味汁;
11、待汁粘稠时,倒入过完油的配菜和肉块,翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
无论是怎样的做法,由于里脊肉的肉质美味,做出来的口感都不会太差。而且除了上述做法之外,里脊肉还可以与佛手瓜、青椒、白菜、大蒜等炒,同样美味呢,快点来试试吧!
-
[热]我的小制作的作文4篇
在我们平凡的日常里,大家都跟作文打过交道吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编收集整理的我的小制作的...
-
有趣的制作作文经典【6篇】
在现实生活或工作学习中,大家对作文都再熟悉不过了吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。那么你有了解过作文吗?下面是小编为大家整理的有趣的制作作文6篇,欢迎阅读与收藏。有趣的制作作文篇1今天,在家长们的带领下,我们一帮小朋友去学做饼干!大伙...
-
小制作作文集合【9篇】
在现实生活或工作学习中,大家都尝试过写作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编精心整理的小制作作文9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。小制作作文篇1这是我拼的小熊。我先用一个黄色的大圆片做它的头,再...
-
小制作作文实用[8篇]
在生活、工作和学习中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编精心整理的小制作作文8篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。小制作作文篇1一把普普通通的剪刀和一张普普通...